バナー
本文へジャンプ伝 　謹 製  
ホーム ご購入 商品紹介 研究開発 食べ方 メール 表記
なにわ伝統野菜
泉州水茄子漬物の「なす伝」
　私共は従来より安心安全な水耕栽培野菜を手掛けておりましたが、その技術を生かし、水茄子の分野にも大きく展開し始めました。 　（水茄子は減農薬を心掛けておりますが、　　水耕栽培ではありません） なす伝の「伝」は、美味しさを“伝える”、“伝統”を継承する、真心を“伝える”・・・の「伝」です。 いらっしゃいませ。 泉州伝統野菜、水なす浅漬けの 　　　　　「なす伝」です。 　　　　本場の味をお届けします。
2008.6.8
　「なす伝特製水なす糠漬け」は、おかげ様をもちまして本年度の販売は終了させていただきました。

なにわの伝統野菜で、泉州特産品の水茄子は、鮮度が命です。 　 当店の地元特産品である水茄子は、漬物の中でも特に浅漬けの美味しさで今や全国的に有名になってきています。
　私共は、鮮度が命である水茄子を、当店農場と提携農場のうちで、その時々で最も状態の良いところから選んで朝採りし、一つずつ丁寧に糠漬け致しました。
　昔ながらの美味しい水なす糠漬けを、是非ご賞味下さいませ。（現在12個入りは販売しておりません）
>>より詳しくは商品紹介のページをご覧下さい。Click



　「なす伝」では自前の農場で、水茄子を１つ１つ愛着を込めて育てています。だから漬け込みにも手が抜けません。糠はすべて高級品仕様の「炒り糠」を使用、塩は瀬戸内産のほんのり甘味成分の残る粒塩を選びました。また厳選した植物性乳酸菌などを付加することで、浅漬け本来の爽やかさを残しつつも、ほんのり奥深い味わいを醸し出すことにこだわりました。 （右は平成20年4月の自社農場の様子です）
>>より詳しくは商品紹介のページをご覧下さい。Click
 水茄子は、細い紐で枝を四方に誘引して栽培します。みずみずしい水茄子は表面がとてもデリケートで、周りの葉っぱでさえ触れると傷がついて、お漬物にした時に微妙に味に影響がでてしまうほどです。


水茄子お漬物「なす伝」（個別袋入り）
（個別袋入り）
>>より詳しい説明はコチラ　（税込み）　　　　　

　　６個入り 　2,300円
　　８個入り 　2,900円
　１０個入り 　3,500円
　　（送料別）　>>>購入ページへ進む		 生の水茄子をご希望のお客様へ
　当HPの食べ方の頁にご紹介しました様、水茄子には他の茄子より秀でた色々な美味しい食べ方があります。それらをお試し頂きたく、当社自身が育てた水茄子をお分け致します。
　生の水茄子をご所望のお客様は、別途メールにてお問い合わせください。10個からご注文承ります。 （１個＝150円）　税込み、送料別（お漬物と合わせて同一箇所へご送付頂くと、送料が割安になります）


なす伝の「伝」は、美味しさを伝える、伝統を継承する、真心を伝える・の伝です。

　当店は水茄子とともに、従来より清潔・安全をモットーとした野菜の水耕栽培を手掛けております（水茄子は水耕栽培ではありません）。
　その開発志向は水なすの漬物分野でも例外でなく、今回数年の歳月を費やして新製品を開発致しました。量産体制の準備中である本年度は、従来製品との詰め合わせとしたかたちで販売させて頂きます。是非お試し下さい。

水なす浅漬けに、新しい分野を築きます。

（注）当開発品は従来品と異なる品種の水茄子を厳選して生産しておりますので、当該品種の生産状況によりやむをえず、又予告なく受注を一時休止させて頂く事があります。何卒ご理解の程、ご了承下さいませ。店主敬白

新鮮なままの水茄子が２層に包装されているのがポイントの一つです。外容器の中の水茄子の状態を説明しています。

 　 当店販売品を含めて、水なす漬けの一番の欠点は、到着後３日目を過ぎたあたりから漬かり過ぎで急に塩辛くなることでした。
　当店が今回開発した新製品は、茄子の選別から、数度の洗浄、包装技術、漬込み・発酵技術など、数々の開発により、製造後7日間（特許出願上は２〜３週間）はいつでも新鮮で程好い漬かりの浅漬けをご賞味頂けます。
　新たな薬品処理等は一切行わず、添加も致しておりません。また減塩にてまろやかな味に仕上げております（当社従来品比）。

※同業者の方へお願い。当店お試し品は、関連技術を含めて広く特許出願済み（特願2008-77745）でございます。如何なる場合も、これに類似する商品の販売はお控え下さい。また同業者の方からの大量注文には応じかねることがございますので、ご了解の程をお願い致します。
（お詫び）上記の新製品はお蔭様をもちまして発表後沢山のご注文を頂き、原料の一部に不足が生じているため、只今ご注文の受付を一時見合わせさせて頂いております。何卒ご容赦下さいませ。なお再受注開始時には当ＨＰ上にてお知らせ致します。（※従来製品の「なす伝」の販売は継続しております。）

店主より
　いらっしゃいませ。泉州水なす漬物「なす伝」吉川プランツのＨＰへお越し下さり、誠に有難うございます。
　当店は清潔・安全を第１とし、泉州水なす浅漬けの伝統の味を継承し、さらに水茄子をはじめ泉州独特の漬物に新たな分野を築きます。
　今後とも「なす伝」をご愛顧下さいますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　店主　吉川泰正
 特定商取引に関する法律に基づく表示

製造発売元　なす伝　　　（吉川プランツ
　　　　　代表　吉川泰正　【食品衛生責任者】）
大阪府貝塚市西町１０−５
　　　　　　　ＴＥＬ：072-422-1413
　　　　　　　ＦＡＸ：072-422-1413
　　 　 Ｅ-mail：info@nasu-den.com
農園　　大阪府岸和田市　
　　　　　　　　　　阪和道岸和田インターすぐ
　　　　　水茄子農園　　水耕栽培野菜農園
　　　　　　（水茄子は水耕栽培ではありません）


是非、商品紹介や、その他の頁もご覧下さいませ。
ホーム ご購入 商品紹介 研究開発 食べ方 メール 表記
リンク集 しばらくお待ち下さい（水茄子のなす伝）なす伝【準備中】 しばらくお待ち下さい（水茄子のなす伝）なす伝【準備中】
しばらくお待ち下さい（水茄子のなす伝）なす伝【準備中】 しばらくお待ち下さい（水茄子のなす伝）なす伝【準備中】 しばらくお待ち下さい（水茄子のなす伝）なす伝【準備中】

なす伝の「伝」は、美味しさを伝える、伝統を継承する、真心を伝える・の伝です。
Ｌａｓｔ　Ｕｐｄａｔｅ　08/3/10　　　　Ｃopyright(c)2005　　Ｙoshikawa 　Ｐlants　Ａll right reserved.
　　　　　　−ひとつひとつ心を込めて、育て、収穫し、そして、
　　　　　　　　　　　「日本で一番の茄子漬け」を合言葉に製造致しております。−茄子伝